時しらず

「時しらず」 は、ロシア のカムチャッカ半島に有る川を母川とした鮭で、
知床は彼らにとっては 故郷に帰る通り道になるわけです。
冷たい海がその身の脂を蓄えさせます。漁師の中では鮭児よりもあっさりして美味しいと言う人もいるくらいです！
味は絶品で、甘みの有る肉汁と適度な 脂ののりは、秋に獲れる白鮭などおよびのつかないものです！！

まだ食べてはいませんが、いつかは食べてやろうと思ってます！
ちょっと高いけど・・・。。
バター焼きで食べると美味しいみたいです♪

http://www.tabekurabe.net/product/0000106/product.htm

HOME

http://www.tabekurabe.net/