特産品,新鮮,名産品,北海道食倶楽部！！ボタン海老詰め合せ

特産品,新鮮,名産品,北海道食倶楽部！！ボタン海老詰め合せ

北海道の特選、新鮮な食材、おつまみをお届けする｢北海道食倶楽部｣！！
特産品や、名産品を、格安のお値段でお客様のもとへお届けいたします。

｢特大ボタン海老　約1kg（１０～１５尾）｣

ボタン海老データ

ボタン海老の体長は15cmほど。体色は橙色がかっており、腹部の横に赤い斑点が2列に並ぶ。四国から北海道南部までの太平洋岸だけに分布する日本固有種である。水深300-500mの砂泥底に生息し、深海性のイソギンチャクの周囲に群れている。 エビからでてくる甘みは遊離アミノ酸のグリシンやベタインによるものです。これらはコレステロール値を下げ糖尿病や高脂血症などの予防に効果的です。殻にはキチン質が含まれているので免疫力の強化に繋がります。
調理・食べ方は？

大きいサイズのボタン海老は、そのままお刺身としてお楽しみください。甘くてぷりぷりの食感をご堪能していただけます！
※今回お届けするのは特大サイズなので、ぜひお刺身でお召し上がりください。
小ぶりなサイズのボタン海老は、ホットケーキミックスなどで衣をつけて、油でカラッと揚げてみてください。さくっとした食感に、とろ～り甘い、えびフリッターのできあがり！
頭には味噌があって、これがまた絶品！ちゅっ♪と吸ってお楽しみください。味噌を取った頭は、網やグリルなどでこんがり素焼きにすると美味しい出汁が取れます♪お吸い物・お味噌汁に。
※最後に残った殻は素揚げにします。お好みでお塩を振って、おつまみに。これで余すところなくお楽しみ頂けますよ。

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